Jeżeli nie wiecie co zrobić co zrobić z białkami po upieczeniu pączków lub maślanych ciastek świątecznych, to zapraszam warto skusić się i upiec kokosanki. Kokosanki z tego przepisu goszczą w naszej rodzinie już od wielu lat i są po prostu przepyszne.
SKŁADNIKI
- 5 białek
- 300g cukru
- 300g kokosu
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
Ubić białka z cukrem, a następnie ubijać na parze aż zgęstnieją i nabiorą połysku. Na koniec mieszamy z kokosem. Wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy w temperaturze 150C z termoobiegiem przez około 15 minut (aż się lekko zarumienią i zaczną odchodzić od blachy).