Zawsze, nawet na najbardziej zatwardziałej diecie, przyjdzie czas że chcemy zjeść coś słodkiego. Oczywiście możemy kupić sobie snickersa i nie gwiazdorzyć, lub słynnego w naszej rodzinie anty-cukrzycowego pączka, ale po co. Poniżej przepis na pyszne i zdrowe (jedno nie dyskwalifikuje drugiego o dziwo!) batony orzechowe.
SKŁADNIKI
- 2 średnie banany.
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka suszonych moreli
- 1 szklanka orzechów nerkowca (lub innych - nie bądźmy ortodoksyjni).
- 1/2 szklanki słonecznika.
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka imbiru w proszku (surowy odpada)
- Kilka kropel naturalnego ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli.
PRZYGOTOWANIE
- Rozgniatamy widelcem banany.
- Siekamy orzechy nerkowca.
- Płatki owsiane kruszymy delikatnie ręką.
- Kroimy suszone morele.
Płatki owsiane mieszamy z orzechami, słonecznikiem, imbirem i szczyptą soli. Do rozgniecionych bananów dodajemy syrop klonowy i ekstrakt waniliowy - mieszamy.
Część płynną mieszamy z sypką. Potem po trochu dodajemy posiekane morele i mieszamy. Po przygotowaniu, przekładamy na blachę z pergaminem i tworzymy kwadrat/prostokąt czy co kto tam chce o grubości około 1,5 cm. Pieczemy w 180C z termoobiegiem przez około 25-30 minut.
Po wyjęciu studzimy i kroimy na kawałki. Najlepiej smakują na drugi dzień. Smacznego! Czekam na wasze opinie i zdjęcia.