Klasyczny sos alfredo sporządzony na bazie masła, śmietanki, czosnku i parmezanu, chociaż bardzo smaczny i szybki w przygotowaniu jest dosyć kaloryczny. Proponuję spróbować innej lżejszej wersji, sporządzonej na bazie kalafiora…

Pozole rojo (wymawiamy pozole rocho), to gęsta, aromatyczna, lekko pikantna zupa meksykańska, z szarpaną wieprzowiną, białą kukurydzą hominy z dodatkiem pasty z suszonych papryk guajillo i ancho. Jako dodatek do…

Jeżeli nie wiecie co zrobić co zrobić z białkami po upieczeniu pączków lub maślanych ciastek świątecznych, to zapraszam warto skusić się i upiec kokosanki. Kokosanki z tego przepisu goszczą w…

Kilka lat temu żona poprosiła mnie, abym zrobił jakieś danie z łososiem, ale nie zwykły pieczony łosoś, ale coś innego. Długo się nie zastanawiałem, sprawdziłem co oprócz łososia mamy w…

Bataty to inaczej słodkie ziemniaki. Chociaż może jeszcze nie aż tak popularne jak te tradycyjne, to jednak coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. Poza tym, że bardzo dobrze smakują,…

Urodziłem się na Śląsku. Wychowałem się na Śląsku, to wstyd byłoby nie podać przepisu na danie które jednoznacznie kojarzy się ze Śląskiem. Rolady śląskie, bo o nich mowa, to nic…

Delikatnie podsmażone tofu, otoczone w przepysznej słodkiej marynacie z lekką nutą imbiru i chili, przełamane sosem sojowym i octem ryżowym, z dodatkiem warzyw, będzie sycącym i poprawiającym humor daniem o…

Chowder to rodzaj gęstej zupy zrobionej na bazie owoców morza lub jak w tym wypadku kukurydzy i ziemniaków. Szybka w wykonaniu, ale smaczna rozgrzewająca zupa, odpowiednia także dla wegan. Składniki…

Mój pierwszy wpis na blogu, to przepis na orzechowy baton. Dzisiaj chciałbym zaproponować trochę inną wersję. Egzotyczny baton, to mieszanka orzechów, daktyli i nasion, z cytrusową nutą i korzennym posmaku.…